Poissonnerie Balbaia

Fermée le dimanche et lundi. 

Tous les matins, l'équipe cuisine sur place des produits frais pour vous proposer des plats typiques locaux (paëlla aux fruits de mers, piquillos au thon, brandade de morue, crabe farci txanguro….) La Poissonnerie Balbaia vous régale depuis 8 ans avec des poissons  en provenance directe de la criée de Saint Jean de Luz.

En consommant nos produits, vous valorisez et dynamisez la pêche locale.

Poissonnerie Balbaia

Poissonnerie Balbaia

Fermée le dimanche et lundi. 

Tous les matins, l'équipe cuisine sur place des produits frais pour vous proposer des plats typiques locaux (paëlla aux fruits de mers, piquillos au thon, brandade de morue, crabe farci txanguro….) La Poissonnerie Balbaia vous régale depuis 8 ans avec des poissons  en provenance directe de la criée de Saint Jean de Luz.

En consommant nos produits, vous valorisez et dynamisez la pêche locale.

Il y a 7 produits.

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Référence: Bal-001

Paella de la mer - 1 kg

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Origine : Urrugne. Ingrédients : riz, oignons, poivrons, carottes, petits pois, tomates, court bouillon de volaille, chorizo, dos de lieu, julienne, moules, coques, chipirons. Conservation : 3 jours au frigo. Conseil de préparation : réchauffer au four traditionnel (20 minutes à 180°), au four micro ondes (3 minutes) ou à la poêle pour davantage de saveurs.

Prix 15,95 €
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Référence: Bal-002

Taboulé de la mer - 500g

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Origine : Urrugne Prix 6,50 €  Ingrédients : semoule de blé dur, courgettes, tomates, carottes, poivrons, oignons, raisins secs, citrons, menthe, sel, crevettes roses, persil plat, huile d'olive, eau Conservation : 3 jours au frigo Conseil de préparation: servir bien frais, pourquoi pas accompagné d'oeuf mollet et d'un mesclun de salade ! 

Prix 6,50 €
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Référence: Bal-003

Brandade de morue - 1 kg

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Origine : Urrugne Ingrédients : filet de morue dessalée, pomme de terre, flocon de purée, crème liquide à 35%, ail, persil plat, piment d'Espelette. Conservation : 3 jours au frigo Conseil de préparation : à réchauffer au four micro-ondes ou au four traditionnel en rajoutant de la chapelure pour un petit croustillant dessus : top !

Prix 14,95 €
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Référence: Bal-004

Piquillos à la morue - 500gr

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Origine : Urrugne Prix 8,50 €  Ingrédients : filet de morue dessalée, piquillos, crème liquide 35%, beurre, farine de blé, oignons, échalottes, ail, persil plat, coulis de tomate « Orlando », sucre et piment d'Espelette. Conservation 3 jours au frigo. Conseil de préparation : à réchauffer au four micro ondes, au four traditionnel ou à la casserole.

Prix 8,50 €
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Référence: Bal-009

Paella de la mer - 500g

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Origine : Urrugne. Ingrédients : riz, oignons, poivrons, carottes, petits pois, tomates, court bouillon de volaille, chorizo, dos de lieu, julienne, moules, coques, chipirons. Prix : 7,98€  Conservation : 3 jours au frigo. Conseil de préparation : réchauffer au four traditionnel (20 minutes à 180°), au four micro ondes (3 minutes) ou à la poêle pour...

Prix 7,98 €
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Référence: Bal-003

Brandade de morue - 500g

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Origine : Urrugne Prix : 6,98€ 500g  Ingrédients : filet de morue dessalée, pomme de terre, flocon de purée, crème liquide à 35%, ail, persil plat, piment d'Espelette. Conservation : 3 jours au frigo Conseil de préparation : à réchauffer au four micro-ondes ou au four traditionnel en rajoutant de la chapelure pour un petit croustillant dessus : top !

Prix 6,98 €
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