Boucherie

Notre sélection Boucherie de Saint-Jean-de-Luz

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Il y a 66 produits.

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Référence: ARN-001

Magret de canard

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Origine : Pays-Basque Conditionnement : 380g (2-3 personnes) Prix : 11.90€ pièce (26.05 / kg) DLUO : 3 jours Mode de cuisson : Poêle, four, plancha Conservation : 20 jours au frais et jusqu'à 1 an au congélateur.

Prix 11,90 €
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Référence: ARN-002

Tournedos de canard

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Origine : Pays-Basque Conditionnement : 3 pièces / 280g Prix : 10.10€ DLUO : 3 jours Mode de cuisson : Poêle, four, plancha Conservation : 20 jours au frais et jusqu'à 1 an au congélateur.

Prix 10,10 €
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Référence: ARN-003

Foie gras de canard entier légèrement assaisonné au piment d’Espelette - 90g

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Origine : Pays-Basque Conditionnement : 90g Ingrédients : foie gras de canard entier, sel, sucre, poivre (+piment d’Espelette AOP : 0.3%) Prix : 11.80€ Conservation : Après ouverture, le foie gras se conserve 24H au réfrigérateur dans un film alimentaire. Conserver dans un endroit sec et frais.

Prix 11,80 €
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Référence: ARN-004

Foie gras de canard entier légèrement assaisonné au piment d’Espelette - 200g

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Origine : Pays-Basque Conditionnement : 200g Ingrédients : foie gras de canard entier, sel, sucre, poivre (+piment d’Espelette AOP : 0.3%) Prix : 22.50€ Conservation : Après ouverture, le foie gras se conserve 24H au réfrigérateur dans un film alimentaire. Conserver dans un endroit sec et frais.

Prix 22,70 €
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Référence: ARN-005

Foie gras de canard entier nature - 90g

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Origine : Pays-Basque Conditionnement : 90g Ingrédients : foie gras de canard entier, sel, sucre, poivre. Prix : 11.80€ Conservation : Après ouverture, le foie gras se conserve 24H au réfrigérateur dans un film alimentaire. Conserver dans un endroit sec et frais.

Prix 11,80 €
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Référence: ARN-006

Foie gras de canard entier nature - 200g

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Origine : Pays-Basque Conditionnement : 200g Ingrédients : foie gras de canard entier, sel, sucre, poivre. Prix : 22.50€ Conservation : Après ouverture, le foie gras se conserve 24H au réfrigérateur dans un film alimentaire. Conserver dans un endroit sec et frais.

Prix 22,70 €
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Référence: ARN-007

Bloc foie gras légèrement assaisonné au piment d’Espelette - 65g

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Origine : Pays-Basque Conditionnement : 65g Ingrédients : foie gras de canard reconstitué (70%), morceaux de foie gras de canard (30%), eau, sel, sucre, poivre (+piment d’Espelette AOP : 0.3%) Prix : 6.10€ Conservation : Après ouverture, le foie gras se conserve 24H au réfrigérateur dans un film alimentaire. Conserver dans un endroit sec et frais. Conseil...

Prix 6,10 €
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Référence: ARN-008

Bloc foie gras légèrement assaisonné au piment d’Espelette - 130g

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Origine : Pays-Basque Conditionnement : 130g Ingrédients : foie gras de canard reconstitué (70%), morceaux de foie gras de canard (30%), eau, sel, sucre, poivre (+piment d’Espelette AOP : 0.3%) Prix : 12€ Conservation : Après ouverture, le foie gras se conserve 24H au réfrigérateur dans un film alimentaire. Conserver dans un endroit sec et frais. Conseil...

Prix 12,00 €
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Référence: ARN-009

Bloc foie gras légèrement assaisonné au piment d’Espelette - 200g

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Origine : Pays-Basque Conditionnement : 200g Ingrédients : foie gras de canard reconstitué (70%), morceaux de foie gras de canard (30%), eau, sel, sucre, poivre (+piment d’Espelette AOP : 0.3%) Prix : 16.50€ Conservation : Après ouverture, le foie gras se conserve 24H au réfrigérateur dans un film alimentaire. Conserver dans un endroit sec et frais....

Prix 16,50 €
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Référence: ARN-010

Bloc foie gras légèrement assaisonné au piment d’Espelette - 400g

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Origine : Pays-Basque Conditionnement : 400g Ingrédients : foie gras de canard reconstitué (70%), morceaux de foie gras de canard (30%), eau, sel, sucre, poivre (+piment d’Espelette AOP : 0.3%) Prix : 30.20€ Conservation : Après ouverture, le foie gras se conserve 24H au réfrigérateur dans un film alimentaire. Conserver dans un endroit sec et frais....

Prix 30,20 €
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Référence: ARN-011

Bloc foie gras nature - 65g

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Origine : Pays-Basque Conditionnement : 65g Ingrédients : foie gras de canard reconstitué (70%), morceaux de foie gras de canard (30%), eau, sel, sucre, poivre . Prix : 6.10€ Conservation : Après ouverture, le foie gras se conserve 24H au réfrigérateur dans un film alimentaire. Conserver dans un endroit sec et frais. Conseil de dégustation: Placer au...

Prix 6,10 €
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Référence: ARN-0012

Bloc foie gras nature - 130g

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Origine : Pays-Basque Conditionnement : 130g Ingrédients : foie gras de canard reconstitué (70%), morceaux de foie gras de canard (30%), eau, sel, sucre, poivre (+piment d’Espelette AOP : 0.3%) Prix : 12€ Conservation : Après ouverture, le foie gras se conserve 24H au réfrigérateur dans un film alimentaire. Conserver dans un endroit sec et frais. Conseil...

Prix 12,00 €
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Référence: ARN-013

Bloc foie gras nature - 200g

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Origine : Pays-Basque Conditionnement : 200g Ingrédients : foie gras de canard reconstitué (70%), morceaux de foie gras de canard (30%), eau, sel, sucre, poivre. Prix : 16.50€ Conservation : Après ouverture, le foie gras se conserve 24H au réfrigérateur dans un film alimentaire. Conserver dans un endroit sec et frais. Conseil de dégustation: Placer au...

Prix 16,50 €
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Référence: ARN-014

Bloc foie gras nature - 400g

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Origine : Pays-Basque Conditionnement : 400g Ingrédients : foie gras de canard reconstitué (70%), morceaux de foie gras de canard (30%), eau, sel, sucre, poivre (+piment d’Espelette AOP : 0.3%) Prix : 30.20€ Conservation : Après ouverture, le foie gras se conserve 24H au réfrigérateur dans un film alimentaire. Conserver dans un endroit sec et frais....

Prix 30,20 €
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Référence: ARN-015

Axoa de veau - 400g

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Origine : France Pays basque. Conditionnement : 400g. Ingrédients: viande de veau, piment doux, oignon, vin blanc (SULFITES) eau, graisse de canard, piquillos, ail, jus de veau lié (BLÉ) , sel,  purée  de  piment d’Espelette. Viande origine France. Prix : 9.30€ Conseil de dégustation: Réchauffer l'axoa de veau à feu doux dans une casserole. Accompagner de...

Prix 9,30 €
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Référence: ARN-016

Axoa de veau - 800g

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Origine : France Pays basque. Conditionnement :800g. Ingrédients: viande de veau, piment doux, oignon, vin blanc (SULFITES) eau, graisse de canard, piquillos, ail, jus de veau lié (BLÉ) , sel,  purée  de  piment d’Espelette. Viande origine France. Prix : 17€ Conseil de dégustation: Réchauffer l'axoa de veau à feu doux dans une casserole. Accompagner de...

Prix 17,00 €
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Référence: ARN-017

Piperade - 650g

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Origine : France Pays basque. Conditionnement :650g. Ingrédients:  tomate, piment doux, oignon, sucre, ail, fond brun clair ( BLÉ,CÉLERI ), sel, purée de piment d’Espelette, fond de veau ( CÉLERI ). Viande  Prix : 6.10€ Conseil de préparation: réchauffer la piperade dans une poêle à feu doux accompagnée d'oeufs battus. Ou simplement réchauffer à la...

Prix 6,10 €
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Référence: ARN-018

Confit de porc à la graisse de canard - 950g

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Origine : France Pays basque. Conditionnement : 950g. Ingrédients: longe de porc, graisse de canard, sel, ail. Viande origine France. Prix : 11.40€ Conseil de préparation: trancher le confit à froid. A déguster tel quel ou à réchauffer au four pendant 30 min.

Prix 11,40 €
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Référence: ARN-019

Saucisses de porc confites à la graisse de canard - 950g

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Origine : France Pays basque. Conditionnement : 950g. Ingrédients : 6 saucisses de porc (maigre de porc, sel, sucre, poivre, muscade),  graisse de canard. Viande origine France. Prix : 8.30€ Conseil de préparation : débarrasser les saucisses confites de la graisse de canard qui les enrobe puis réchauffer au four à 180° pendant 20 min. Accompagner d'une...

Prix 8,30 €
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Référence: ARN-020

Cou de canard farci avec 20% de foie gras - 580g

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Origine : France Pays basque. Conditionnement : 580g. Ingrédients: maigre de porc, foie gras de canard (20%), viande de veau, viande de canard, sel, ŒUF , armagnac, porto , sucre, poivre, ail, muscade. Viande origine France. Contient des SULFITES Prix : 9.70 € Conseil de préparation : Retirer la graisse et découper à l'aide d'un ciseau le filet qui...

Prix 9,70 €
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Référence: ARN-021

Poulet basquaise - 650g

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Origine : France Pays basque. Conditionnement : 650g Ingrédients: cuisse et aile de poulet, piperade (tomate, piment doux, oignon, sucre, ail, fond brun clair ( BLÉ, CÉLERI ), sel, purée de piment d’Espelette, fond de veau ( CÉLERI ). Viande origine France. Prix : 9.20 € Conseil de préparation : verser le poulet basquaise à feu doux dans une casserole....

Prix 9,20 €
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Référence: ARN-022

Pâté basque au piment d'Espelette - 125g

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Origine : France Pays basque. Conditionnement : 125g Ingrédients:  viande, gras de porc, foie de porc, ŒUF , sel, sucre, piment d’Espelette AOP (0.55%), poivre. Viandes origine France. Prix : 2.70 € Conseil de conservation : après ouverture, se conserve 3 jours à 4°.

Prix 2,70 €
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Référence: ARN-023

Pâté de campagne avec 20% de foie gras - 125g

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Origine : France Pays basque. Conditionnement : 125g Ingrédients: Viande et gras de porc, foie de porc, foie gras de canard (20%), ŒUF , sel, sucre, poivre. Viandes origine France. Prix : 3.60 € Conseil de conservation :  après ouverture, se conserve 5 jours à 4°

Prix 3,60 €
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Référence: ARN-024

Terrine de jarret de porc basque avec 20% de foie gras - 200g

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Origine : France Pays basque. Conditionnement : 200g Ingrédients:  Jarret de porc basque Kintoa, foie gras de canard 20%, sel, armagnac (SULFITES), piment d'Espelette AOP, poivre. Viande origine France Prix : 7€ Conseil de conservation : notre jarret de porc se déguste froid en entrée, sur  une tranche de pain de campagne. Après ouverture, se conserve 3...

Prix 7,00 €
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Référence: BDF-015

Cordon bleu - à la pièce

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Ingrédients : escalope de dinde, fromage, jambon blanc, chapelure, sel. Format / poids : A l’unité (160/170g) Date Limite de Consommation : 3 jours Mode de cuisson : poêle

Prix 4,00 €
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Référence: BDF-001

Paëlla - 400g

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Origine : fait maisonConditionnement : 400g (1 personne)Ingrédients : Huile d'olive, oignon, chorizo, porc fermier, crevettes, riz rond, safran, eau, pikillos en lamelle, poissons et produits à base de poissons, crustacés et produits à base de crustacés.Conditionnement : barquette micro ondable.Prix : 5 € (12,50€/kg)Date Limite de Consommation : 3...

Prix 5,00 €
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Référence: BDF-002

Axoa de veau - 250g

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Origine : France Pays basque. Conditionnement : 250g (1 personne). Ingrédients : veau sous la mère, oignon, concentré de tomates, carotte, poivrons, champignon, thym, laurier, sel, poivre, fond de veau. Conditionnement : barquette micro ondable. Prix :4€ - (15€ / kg). Date Limite de Consommation : 3 jours. Mode de cuisson :  A petit feu.

Prix 4,00 €
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Référence: BDF-003

Blanquette de veau - 250g

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Origine : France Pays basque Conditionnement :  250g (portion 1 personne). Barquette micro ondable. Ingrédients : Veau origine Pays Basque sous la mère, oignon, carotte, champignons de Paris, Jus de volaille lié, eau, thym, laurier. Prix :  4€ (15€/kg). Date Limite de Consommation : 3 jours. Mode de cuisson :  A petit feu.

Prix 4,00 €
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Référence: BDF-004

Chipirons à l'encre - 250g

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Origine : MaisonConditionnement : 250g (5 chipirons). Barquette micro ondable. Ingrédients : Chipirons origine Patagonie, ail , oignon, fumé de poisson, concassé de tomates, encre de seiche, concentré de tomates, maïzena, céréales contenant du gluten (à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées), Poissons et produits à...

Prix 5,00 €
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Référence: BDF-005

Pommes de terre « Amatxi » - à la pièce

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Origine : Pomme de terre Donibane Primeur (Saint-Jean-de-Luz), garniture : fait maison Ingrédients : Pomme de terre (samba), purée fine, crème (grand fermage), lait et produits à base de lait (y compris le lactose) Format / poids : A la pièce. En barquette micro ondable. Prix : 3 € la pièce Date Limite de Consommation : 3 jours Mode de cuisson :  A...

Prix 3,00 €
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Référence: BDF-006

Lasagnes de Boeuf - 300g

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Format / poids : 300g (1 personne) Prix : 3€ (10€/kg). En barquette micro ondable. Date Limite de Consommation : 3 jours Mode de cuisson :  A réchauffer au four 180°c jusqu’à ce que le fromage soit fromage fondu

Prix 3,00 €
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Référence: BDF-009

Salade de museau - 200g

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Conditionnement : 200 g (portion 1 personne) Ingrédients : museau de porc, cornichon origine Inde, oignon, huile de tournesol, vinaigre, alcool, persil plat. Prix : 2,50€ - (12.50 /kg) Date Limite de Consommation : 3 jours

Prix 2,50 €
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Référence: BDF-012

Brandade de morue - 300g

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Conditionnement : 300 g (portion 1 personne) Prix : 5€ - (14.90 /kg) Date Limite de Consommation : 3 jours Mode de cuisson : Au four avec de la chapelure

Prix 5,00 €
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Référence: BDF-016

Pikillos à la morue - par 3

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Origine : Fait maison. Ingrédients : Morue Atlantique Nord en filet, Piquillos, Oignons, Ail, Persil, Piments (espagnol), sel, poivre, huile d’Olive, lait des Aldudes. Allergènes : Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)  ; poissons et produits à base de poissons. Format / poids : 3 pièces. Prix : 5,5€. Date Limite de Consommation : 3...

Prix 5,50 €
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Référence: BDF-018

Chips Blondy

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Origine : France (fabrication artisanale). Format / poids : 125g (1 paquet). Ingrédients : Pommes de terre sélectionnées, huile de tournesol oléique, sel marin de Camargue Conseil de dégustation : Appréciez toute la saveur et le croustillant de nos chips, en les réchauffant quelques secondes au micro-onde ou quelques minutes au four.

Prix 4,20 €
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Référence: BDF-079

oeufs, boite de 6

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Origine : Ferme Cunicole d’Arcangues Conditionnement : Boite de 6 œufs Date Limite de Consommation : 1 mois après la date de ponte

Prix 2,80 €
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Référence: BDF-097

Entrecôte - 300g

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Origine : France Pays basque - agriculture raisonnée Format / poids : 300g (1-2 personnes) Date Limite de Consommation : 3 jours

Prix 10,00 €
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Référence: BDF-078

Côte de veau fermier

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Origine : France Pays basque Conditionnement : 250g (1 côte de veau) Prix :  5€ (19.90 / kg) DLUO : 3 jours Mode de cuisson : rosée

Prix 5,50 €
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Référence: BDF-080

Rôti de veau 500G

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Origine : France Pays basque Format / poids : 500g (2-3personnes) Date Limite de Consommation : 3 jours Mode de cuisson : Température à cœur pour saignant : 55°c - Rosé : 58°c

Prix 13,00 €
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Référence: BDF-081

Rôti de veau 1kg

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Origine : France Pays basque Format / poids : 1 kg (4-5 personnes) Date Limite de Consommation : 3 jours Mode de cuisson : Température à cœur pour saignant : 55°c - Rosé : 58°c

Prix 25,20 €
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Référence: BDF-082

Rôti de veau 1.5kg

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Origine : France Pays basque Format / poids : 1.5 kg (6-8 personnes) Date Limite de Consommation : 3 jours Mode de cuisson : Température à cœur pour saignant : 55°c - Rosé : 58°c

Prix 37,90 €
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Référence: BDF-087

Rôti de porc nature -1kg

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Origine : France Pays basque Dans la longe ou dans l'échine Format / poids : 1kg (4-5 personnes) Prix :  12.90 / kg Date Limite de Consommation : 3 jours Mode de cuisson : Au four 180 - température à cœur 60°C : rosé - 68°C : appoint

Prix 12,90 €
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Référence: BDF-088

Rôti de porc lardé - 1kg

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Origine : France Pays basque Dans la longe ou dans l'échine. Lardé à la ventrèche de Kintoa Format / poids : 1kg (4-5 personnes) Prix :  12.90 / kg Date Limite de Consommation : 3 jours Mode de cuisson : Au four 180 - température à cœur 60°C : rosé - 68°C : appoint

Prix 12,90 €
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Référence: BDF-0841

Filet mignon de porc lardé - 550g

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Origine : France Pays basque Lardé à la ventrèche de Kintoa. Format / poids : 550g (2-3personnes) Date Limite de Consommation : 3 jours Mode de cuisson :  Au four 180°C - température à cœur 60° pour rosé - 68°C appoint

Prix 11,50 €
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Référence: BDF-084

Filet mignon de porc nature - 550g

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Origine : France Pays basque Format / poids : 550g (2-3personnes) Prix : 11€ / pièce  Date Limite de Consommation : 3 jours Mode de cuisson :  Au four 180°C - température à cœur 60° pour rosé - 68°C appoint

Prix 11,00 €
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Référence: BDF-083

Carré de porc Kintoa - 1kg

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Origine : France Pays basque Format / poids : 1kg (5 personnes) Avec os Date Limite de Consommation : 3 jours Mode de cuisson : Au four 180 - température à cœur 60°C : rosé - 68°C : a point Conseil du boucher : 200 grammes / personne

Prix 16,30 €
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Référence: BDF-089

Paupiettes de veau - à la pièce

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Origine : France Pays basque - agriculture raisonnée Format / poids : 1 paupiette Poids : 220g Prix : 16,90€/kg Date Limite de Consommation : 3 jours Mode de cuisson : A petit feu

Prix 3,80 €
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Référence: BDF-090

Côte de bœuf - 1kg

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Origine : France Pays basque - agriculture raisonnée Format / poids : 1kg (2-3 personnes) Prix :  28.90€ 28,90€/kg DLUO : 3 jours

Prix 28,90 €
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Référence: BDF-091

Côte de bœuf - 1,6kg

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Origine : France Pays basque - agriculture raisonnée Format / poids : 1.6 kg (4-5 personnes) 28,90€ / kg DLUO : 3 jours

Prix 46,25 €
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Référence: BDF-098

Pot-au-feu - 1kg

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Assemblage de plat de côte ou jarret ou paleron. Origine : France Pays basque - agriculture raisonnée Format / poids : 1kg (3-4 personnes) Prix : 10€/kg Date Limite de Consommation : 3 jours Mode de cuisson : à feux très doux pendant plusieurs heures. Conseil du boucher : Cuisiner à la bière pour varier les recettes.

Prix 11,00 €
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Référence: BDF-102

Épaule d’agneau avec os- 2kg

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Désossée et ficelée Origine : France Pays basque Format / poids : 2kg (4-6 personnes) Prix : 15€ / kg Date Limite de Consommation : 3 jours Mode de cuisson : A petit feu

Prix 30,00 €
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