Epices

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Il y a 27 produits.

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Référence: KIK-055

4 épices - Boîte 60g

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Un mélange utilisé depuis le Moyen Âge qui dynamisera terrines, biscuits, cakes, crustacés ou sautés de boeuf. Origine : Blend conditionnement : 60g Prix : 7.30€

Prix 7,30 €
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Référence: KIK-057

Ail semoule - Boîte 90 g

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Il se saupoudre sur tous vos plats, aucun risque de vous tromper ! L'ail moulu, en plus d'être pratique, diffuse un parfum subtil qui saura relever toutes vos recettes ! Origine : Chine conditionnement : 90g Prix : 5.20€

Prix 5,20 €
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Référence: KIK-058

Aneth ciselé - Boîte 15g

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Épice nationale en Scandinavie, elle parfume harengs, truites et saumons façon gravlax. Ces feuilles finement ciselées relèveront parfaitement poissons en papillotes, vinaigrettes maison et marinades. Préférez l’ajouter en fin de cuisson car elle ne résiste pas à l’ébullition. Origine : Blend conditionnement : 15g Prix : 4,20€

Prix 4,20 €
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Référence: KIK-059

Badiane anis étoilé - Boîte 30g

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Si précieuse que Marco Polo en taisait l’origine. La badiane est une étoile à huit branches aux saveurs de fenouil et d’anis vert. Alliée de vos punchs, vins chauds et rhums arrangés. Elle trouve sa place dans les bouillons, chutneys, compotes et sirops. Origine : Vietnam conditionnement : 30g Prix : 6,20€

Prix 6,20 €
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Référence: KIK-060

Baies de Genièvre - Boîte 30g

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Un goût acidulé et résineux, la baie de genièvre parfume les cuisines du Nord. Cette baie est parfaite pour les plats mijotés, les viandes de caractère, choucroute, poulet à la bière ou les gibiers ... Origine : Blend conditionnement : 30g Prix : 5,70€

Prix 5,70 €
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Référence: KIK-061

Cannelle bâtons - Tube 4g

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La cannelle de Ceylan, variété la plus recherchée, apporte douceur, chaleur et réconfort infusée dans vos thés, cafés, vins chauds et punchs. Elle se savoure aussi râpée dans vos desserts et plats de volaille, gibier ou lapin. Origine : Sri Lanka conditionnement : 4g Prix : 4,95€

Prix 4,95 €
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Référence: KIK-062

Cannelle poudre - Boîte 60g

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La véritable cannelle de Ceylan, comporte plusieurs écorces enroulées. C’est la cannelle des fins gourmets. Moulue, à utiliser dans vos biscuits, pains d’épices, semoules orientales ou à saupoudrer sur vos chantilly et desserts glacés. Origine : Madagascar conditionnement : 60g Prix : 6,90€

Prix 6,90 €
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Référence: KIK-063

Cardamone verte - Boîte 40g

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La cardamome est une capsule remplie de graines brunes. Originaire de la Côte de Malabar en Inde. Elle a conquis le monde par sa fraîcheur citronnée et camphrée. Elle rehausse gibiers, riz, glaces au café et tatins aux poires. Origine : Madagascar conditionnement : 40g Prix : 8.10€

Prix 8,10 €
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Référence: KIK-065

Colombo - Boîte 60g

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Le Colombo est un curry Indien revisité à la manière antillaise. Il parfume le plat éponyme et se marie avec produits de la mer, viandes et plats végétariens. Origine : Blend. conditionnement : 60g Prix : 6.60€

Prix 6,60 €
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Référence: KIK-066

Coriandre graines - Boîtes 40g

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Plante aromatique très tôt connue de l'homme, la coriandre apporte une note d'agrumes aux poissons et sauces à la crème. Torréfiée, entière ou concassée, elle permet toutes les découvertes ! Origine : Egypte conditionnement : 40g Prix : 5,75€

Prix 5,75 €
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Référence: KIK-067

Coriandre poudre - Boîte 50g

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Plante aromatique très tôt connue de l'homme, la coriandre apporte une note d'agrumes aux poissons et sauces à la crème. En poudre elle permet toutes les découvertes ! Origine : Inde. conditionnement : 50g Prix : 5.90€

Prix 5,90 €
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Référence: KIK-068

Cumin poudre - Boîte 60g

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Le cumin était cultivé autour de la Méditerranée avant de conquérir la Chine et l’Inde. Sa saveur chaude, sucrée et amère accompagne pains, fromages, viandes blanches et même une salade d’oranges. Excellent torréfié et concassé. Origine : Blend conditionnement : 60g Prix : 6,95€

Prix 6,95 €
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Référence: KIK-069

Curcuma poudre - Boîte 60g

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Le curcuma est une plante tinctoriale au léger parfum poivré, musqué et légèrement âcre. En Inde, le curcuma est une épice sacrée et signe de bonnes nouvelles. Grand  incontournable de la bouillabaisse, le curcuma réveille vos viandes, ragoûts, poissons et votre bonne humeur ! Origine : Inde conditionnement : 60g Prix : 5,70€

Prix 5,70 €
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Référence: KIK-064

Curry noir torréfié - Boîte 60g

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Glané au marché aux épices de Galle, le curry noir torréfié est la recette Sri Lankaise par excellence. Ses notes toastées et ses arômes robustes ne laissent pas indifférent. Il relève poissons, viandes grillées et poêlées de légumes. Origine : France conditionnement : 60g Prix : 7.20€

Prix 7,20 €
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Référence: KIK-072

Fèves de tonka - Boîte 50g

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Belle Amazone, la fève tonka diffuse son parfum chaud et gourmand entre vanille et caramel. Râpée ou infusée, elle prodigue chaleur à vos desserts, poissons, légumes, crustacés et viandes blanches. Origine : Brésil conditionnement : 50g Prix : 9.50€

Prix 9,50 €
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Référence: KIK-075

Gomasio - Boîte 60g

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Le Gomasio est un mélange d’épices torréfiées et de fleur de sel très prisé dans la cuisine japonaise. Saupoudrez-en une pincée après cuisson sur vos crudités, salades, légumes croquants ou woks Origine : France conditionnement : 60g Prix : 6,65€

Prix 6,65 €
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Référence: KIK-074

Mélanges herbes sauvages - Boîte 25g

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Cultivées sur des sols et sous des climats de prédilection, ces herbes se gorgent de saveurs. Elles relèvent et ensoleillent grillades, viandes au four, tartes et salades. Origine : blend conditionnement : 25g Prix : 5.40€

Prix 5,40 €
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Référence: KIK-077

Noix de Muscade - boîte 40g

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Cap sur le Sri Lanka. Fruit du muscadier, la noix est entourée de sa coquille ou macis. Râpez la noix ou hachez le macis dans vos purées, légumes et votre Porto ! Origine : blend conditionnement : 40g Prix : 7.30

Prix 7,30 €
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Référence: KIK-078

Piment Oiseau - Boîte 25g

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Dit Oiseau ou Pili pili, ce piment de caractère, très puissant et très long en bouche, réveille: huiles, pizzas, sauces tomates et desserts chocolatés. Échelle de Scoville : 10/10 (volcanique) Origine : blend conditionnement : 25g Prix : 6.85€

Prix 6,85 €
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Référence: KIK-080

Safran pistils - Boîte 1g

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Or rouge iranien, faites infuser le safran avant utilisation. Il parfume et colore risottos, produits de la mer et desserts. 3pistils pour 1 personne. Origine : Iran conditionnement : 1g Prix : 16.30€

Prix 16,30 €
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Référence: KIK-082

Sésame doré - Boîte 70g

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Le sésame vous connaissez ? Découvrez-le revisité, torréfié à souhait. Notes toastées, texture croustillante et couleurs ambrées. Pour une texture légèrement croustillante dans vos salades, en panure, dans des sauces pour dips... Origine : France conditionnement : 70g Prix : 6.10€

Prix 6,10 €
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Référence: KIK-079

Safran poudre - Boîte 0,5g

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Réduit en poudre, l’or rouge se fait infuser ou se mélange en touche finale. Il colore et parfume riz, produits de la mer et desserts. Origine : Iran conditionnement : 0.5g Prix : 9€

Prix 9,00 €
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Référence: KIK-083

Sumac poudre - Boîte 60g

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Une délicieuse épice d’un rouge profond, citronnée et salée. Idéale pour accompagner un guacamole, une sauce ​apéritive au citron et à l’huile d’olive ou du fromage chaud comme froid. Origine : Turquie conditionnement : 60 Prix : 6.40€

Prix 6,40 €
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Référence: KIK-084

Zathar - Boîte 70g

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Au Liban, ce mélange aux saveurs chaudes et citronnées est utilisé dans les mezzés. Orientalisez vos légumes du soleil, viandes blanches et saumons fumés et pourquoi pas en marinade ! Origine : Blend conditionnement : 70g Prix : 5,90€

Prix 5,90 €
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