Attention : Fermeture hebdomadaire le lundi.
Toute l'expérience, la connaissance et le savoir-faire de cette affaire familiale qui perpétue le lien entre l'océan et la gastronomie basque. Nicolas achète aux meilleurs bateaux, et son équipe ne travaille que du poisson frais en direct de la criée de Saint-Jean-de-Luz pour une qualité irréprochable. Récemment reconnu par le Collège Culinaire de France comme artisan de qualité.
Sous-catégories
Il y a 21 produits.
Référence: FAGO-0014
Petites crevettes grises d'élevage. Origine : Bretagne. Idéal à l'apéritif ou pour agrémenter un plateau de crustacés. Conditionnement : portion de 100g (1 poignée). Prix : 29.9 €/kg.
Référence: FAGO-002
Crevettes d'élevage calibre 60/80. Origine : Brésil / Equateur. Conditionnement : portion de 100g (6 à 8 crevettes). Prix : 19.50 €/kg.
Référence: FAGO-001
Crevettes bio d'élevage calibre 40/60. Origine : Madagascar. Conditionnement : portion de 100g (environ 5 belles crevettes) Prix : 39 €/kg.
Référence: FAGO-003
Gambas congelées crues. Origine : Argentine. Conditionnement : 100g (portion 1 personne) Prix : 19.90 €/kg
Référence: FAGO-0025
Aïoli de la Maison Morin, Entreprise familiale d'Albi (Tarn). Des recettes simples et authentiques, faites comme à la maison ! Ingrédients : Huile de tournesol (86%), moutarde de Dijon (eau, graine de moutarde, vinaigre 18%, sel, acidifiant : acide citrique), jaune d’œufs (5%), ail frais (4%), vinaigre de vin, sel, persil, poivre.
Référence: FAGO-0026
Mayonnaise "de grand-mère" de la Maison Morin, Entreprise familiale d'Albi (Tarn). Des recettes simples et authentiques, sans additif, faites comme à la maison ! Ingrédients : Huile de tournesol (86%), moutarde de Dijon (eau, graine de moutarde, vinaigre 18%, sel, acidifiant : acide citrique), jaune d’œufs (5%), ail frais (4%), vinaigre de vin, sel,...
Référence: FAGO-006
Origines : Marennes d'Oléron IGP. Conditionnement : 1 douzaine (non ouvertes). 9.90 € la douzaine. Conseil du poissonnier : L'eau froide favorise le gout de l’huître. C'est donc dans les mois en "R" quelles sont le plus goûteuse ! Ouvrir maxi 1 h avant de servir. Se conserve 10 jours au frais dans leur emballage d'origine après la date de conditionnement...
Référence: FAGO-007
Origine : Bourcefranc-le-Chapus (Charente Maritimes). Calibre : n° 4 Conditionnement : 1 douzaine. 20 € la douzaine. Conseil du poissonnier : LA référence ! 4 générations que la famille Gillardeau cultive l'exigence et l'excellence pour ses produits, qu'elle grave d'un "G" au laser sur la coquille. Ouvrir maxi 1 h avant de servir. Se conserve 10 jours au...
Référence: FAGO-005
Saumon d'Ecosse. Elevage certifié Label Rouge. Pavé de 190g env (1 personne). 26.90 €/kg
Référence: FAGO-020
L'équipe de la poissonnerie FAGOAGA vous prépare chaque matin un panier de poissons frais issus de la criée de Saint-Jean-de-Luz. Ils constituent votre panier avec le meilleur choix, au meilleur prix, et toujours ultra-frais ! Poissons préparés, vidés, écaillés prêt à déguster ! Sur la photo, un exemple de panier à 10€.
Référence: FAGO-021
L'équipe de la poissonnerie FAGOAGA vous prépare chaque matin un panier de poissons frais issus de la criée de Saint-Jean-de-Luz. Ils constituent votre panier avec le meilleur choix, au meilleur prix, et toujours ultra-frais ! Poissons préparés, vidés, écaillés prêt à déguster ! Sur la photo, un exemple de panier à 20€.
Référence: FAGO-022
L'équipe de la poissonnerie FAGOAGA vous prépare chaque matin un panier de poissons frais issus de la criée de Saint-Jean-de-Luz. Ils constituent votre panier avec le meilleur choix, au meilleur prix, et toujours ultra-frais ! Poissons préparés, vidés, écaillés prêt à déguster ! Sur la photo, un exemple de panier à 30€.
Référence: FAGO-0012
Plébiscité dans les recettes de poissons, Xipister Etxekoa est également l’allié des salades, des marinades ainsi que des viandes grillées. Lors de la cuisson, le Xipister Etxekoa s’ajoute toujours au dernier moment pour ne pas altérer ses arômes. Conditionnement : bouteille en verre 50cl. Ingrédients : Vinaigre, ail, piment d'Espelette AOP, huile de...
Référence: FAGO-009
Filets d'anchois de la Maison SALANORT, la référence de Getaria (Guipuzcoa). Conditionnement :bocal de 105g. Ingrédients : Anchois, huile d'olive, huile de tournesol, sel. Idée recette : salade de pomme de terre aux anchois.
Référence: FAGO-0010
Filets d'anchois au vinaigre de la Maison SALANORT, la référence de Getaria (Guipúzcoa). Conditionnement : barquette de 120g. Ingrédients : Anchois, huile d'olive, vinaigre de vin, sel. Idée recette : à l'espagnole en tapas. Déposer un filet sur une petite tranche de pain frotté à l'ail, avec des herbes de votre choix (aneth, persil, coriandre…),...
Référence: FAGO-0011
Patte de poulpe de Getaria (Guipúzcoa) de la maison Ibericosiker. Conditionnement : poche de 200g (sous vide) Ingrédients : patte de poulpe, sel. Idée recette : en persillade, avec ail et persil, grillé sur la plancha, accompagné d'un Txakoli basque évidemment !
Référence: FAGO-008
Origine : Atlantique Nord Est Conditionnement : pavé de 250 gr. Origine :
Référence: FAGO-020
L'équipe de la poissonnerie FAGOAGA vous prépare chaque matin un panier de poissons frais issus de la criée de Saint-Jean-de-Luz. Ils constituent votre panier avec le meilleur choix, au meilleur prix, et toujours ultra-frais ! Poissons préparés, vidés, écaillés prêts à déguster ! Sur la photo, un exemple de panier à 10€.
Référence: FAGO-021
L'équipe de la poissonnerie FAGOAGA vous prépare chaque matin un panier de poissons frais issus de la criée de Saint-Jean-de-Luz. Ils constituent votre panier avec le meilleur choix, au meilleur prix, et toujours ultra-frais ! Poissons préparés, vidés, écaillés prêt à déguster ! Sur la photo, un exemple de panier à 20€.
Référence: FAGO-022
L'équipe de la poissonnerie FAGOAGA vous prépare chaque matin un panier de poissons frais issus de la criée de Saint-Jean-de-Luz. Ils constituent votre panier avec le meilleur choix, au meilleur prix, et toujours ultra-frais ! Poissons préparés, vidés, écaillés prêt à déguster ! Sur la photo, un exemple de panier à 30€.
